Resep Ati Ampela Bumbu Kelapa Sangrai, Menu Praktis untuk Sehari-hari
Resep ati ampela bumbu kelapa sangrai yang manis, gurih dan empuk bisa dimasak sendiri di rumah. (Foto: Shutterstock)
Resep ati ampela bumbu kelapa sangrai kini bisa kamu masak dengan mudah di rumah. Menu andalan warteg ini menawarkan rasa manis dan gurih sekaligus. Dengan hati ampela yang empuk, kamu bisa menyajikannya dengan nasi hangat.
Merupakan jeroan ayam, hati ampela juga dikenal kurang sehat. Padahal dengan proses pengolahan dan porsi yang tepat, hati ampela bisa bermanfaat untuk kesehatan. Di setiap 100 gram ampela ayam mengandung 30,14 gram protein. Sedangkan di 100 gram hati ayam mengandung 10 mg zat besi. Kamu bisa mengolah kedua organ internal ayam ini dengan proses minim minyak atau masakan berkuah. Seperti menu ini dimana aku menggunakan Bango Kecap Manis dan kelapa sangrai.
Kita langsung praktik di rumah, yuk! Resep jeroan lain yang bisa dicoba di rumah antara lain tengkleng kikil, semur babat pedas, dan semur hati sapi.
Bahan
4
pasang hati ampela ayam
500
ml santan
5
sdm kelapa sangrai halus
2
buah cabai merah, iris serong
2
batang serai, memarkan
3
lembar daun jeruk
1
sdt garam
1
sdt perasan air jeruk nipis
2
sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
10
butir bawang merah
2
siung bawang putih
6
buah cabai merah
3
butir kemiri
2
cm kunyit
2
cm jahe
Masukkan garam, Bango Kecap Manis dan kelapa sangrai, aduk rata. Masak hingga hati ampela matang dan kuah menyerap.
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Ati Ampela Bumbu Kelapa Sangrai, Menu Praktis untuk Sehari-hari"
Post a Comment