Resep Ayam Bumbu Rujak dengan Kejutan Rasa yang Menggoda
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Kini, membuat masakan ikonik ini tidak perlu membutuhkan waktu lama berkat kehadiran bumbu siap pakai yang satu ini!
Kita bisa menggunakan satu ekor ayam utuh sebagai bahan utama. Tapi, kita juga bisa memilih bagian daging ayam yang lebih sehat, misalnya dada ayam tanpa kulit. Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak rempah dan tambahan santan akan menyelimuti permukaan dada ayam secara menyeluruh. Dengan memberikan waktu tambahan agar bumbunya surut, maka dijamin hidangan ini tidak hanya lezat di permukaan, namun juga meresap hingga ke dalam daging ayam.
Tinggal tambahkan nasi hangat dan satu atau dua lauk pauk serta sayuran lainnya. Lengkap sudah pengalaman makan menyenangkan di rumah. Jangan lupa memasak lebih ya, siapa tahu ada yang ingin tambah! Jangan lupa tambah pengetahuanmu dengan resep ayam lainnya.
Bahan
800
g daging ayam tanpa kulit
100
ml santan kelapa
400
ml air
1
sdm minyak goreng, untuk menumis
1.5
sdm minyak goreng, untuk olesan
2
Kecilkan api, lalu masak dengan api sedang selama 20-25 menit sembari membolak balikkan daging ayam hingga matang merata.
3
Masak hingga seluruh air meresap.
4
Setelah matang, diamkan ayam selama 2 menit.
5
Panaskan panggangan, letakkan potongan ayam, dan panggang sembari lumuri dengan bumbu hingga berwarna cokelat keemasan.
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Ayam Bumbu Rujak dengan Kejutan Rasa yang Menggoda"
Post a Comment