Home › Uncategories › Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang

Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang

Monday, April 20, 2020 Add Comment Edit

[ad_1]

Babat Gongso asli Semarang.

Resep Babat Gongso cocok tersaji di rumah saat akhir pekan tiba. (Foto: MAHI)

Bahan

500

g babat sapi, bersihkan

5

butir bawang merah, iris kasar

2

lembar daun salam

2

cm lengkuas, memarkan

2

batang serai, memarkan

3

sdm Bango Kecap Manis

1

sdt garam

½

sdt gula pasir

300

ml air

5

sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

5

butir bawang merah

3

siung bawang putih

3

butir kemiri, sangrai

3

buah cabai merah

3

buah cabai merah keriting

2

buah cabai rawit merah

1

cm kunyit, bakar

1

Rebus babat sapi bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1 L air sampai hingga matang. Angkat, Potong-potong.

2

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus hingga harum.

3

Masukkan babat. Aduk rata.

4

Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air, didihkan.

5

Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat.

6

Sajikan segera ditemani nasi putih.

[ad_2]

Source link

0 Response to "Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)