Resep Iga Sapi Goyang Lidah, Tambahkan Keseruan Santap Malam Bersama
Iga sapi yang mewah dengan rasa manis, gurih, dan pedas? Seru! (Foto: MAHI)
Iga sapi goyang lidah, satu resep yang bakalan kamu ingin buat dari waktu ke waktu. Satu bagian daging sapi yang dahulunya tidak dihargai ini kini begitu memesona bagi mereka yang hobi masak di dapur. Bagaimana tidak? Rasanya yang empuk, gurih, dan juicy itu begitu cocok dimasak dengan cara apapun. Begitupun dengan resep yang satu ini!
Kali ini, bumbu marinasi untuk daging iga sapi akan terdiri dari beberapa rempah dan cabai yang cukup banyak. Jadi pastikan bersiap-siap, khususnya bagi mereka yang hobi dengan masakan dengan rasa pedas. Setelah dimarinasi dan dimasak hingga matang, maka iga sapi siap untuk dibakar. Tujuannya hanyalah satu, rasa bebakaran selalu mengundang selera. Begitupun juga wanginya!
Tapi bukan hanya ini resep daging iga sapi yang pernah Chef bagi di Masak Apa Hari Ini. Masih ada beberapa resep seru lainnya yang bisa kamu coba di rumah seperti Sayur Lodeh Iga Sapi, Sop Iga Sapi, ataupun Sop Konro yang ternama.
Selamat mencoba!
Bahan
1
kg daging iga sapi, potong-potong
500
ml santan encer, dari 1/2 butir kelapa
4
buah cabai merah, buang biji, iris serong
5
sdm minyak
Bumbu halus
10
buah cabai merah keriting
8
butir bawang merah
5
siung bawang putih
4
butir kemiri, sangrai
2
cm lengkuas
2
sdt gula merah
1
sdt ketumbar butiran, sangrai
1
sdm asam jawa
1
sdt garam
Di dalam wadah, aduk rata iga sapi dengan Bango Kecap Manis dan berbagai bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan iga beserta bumbu rendamannya dan juga santan. Aduk rata. Masak hingga iga matang dan empuk.
Panggang iga di atas bara api sambil sesekali diolesi kuah bumbu hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Iga Sapi Goyang Lidah, Tambahkan Keseruan Santap Malam Bersama"
Post a Comment