Resep Kikil Sapi dan Tempe Pedas, Menu Rumahan Lezat yang Praktis Dicoba
Resep kikil sapi dan tempe pedas ala warteg yang ternyata mudah dibuat sendiri di rumah. (Foto: Shutterstock)
Resep kikil sapi dan tempe pedas a la warteg bisa kamu coba sendiri di rumah. Terasa kenyal, pedas dan manis, menu ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Ternyata, resep menu ini pun mudah membuatnya.
Beraroma kurang sedap, kamu bisa merebus kikil terlebih dulu dengan rempah seperti jahe, lengkuas, daun salam, maupun daun jeruk. Rebus dengan api kecil dalam panci biasa yang membutuhkan waktu sekitar 2 jam. Untuk praktisnya, kamu bisa andalkan panci presto atau slow cooker untuk melembutkan kikil. Setelah kikil siap, saatnya kita menggoreng tempe agar tidak cepat hancur saat ditumis. Goreng dengan api kecil agar tempe tidak cepat hangus dan kering.
Kita cobain sekarang, yuk! Menu praktis lainnya yang patut dicoba adalah tumis terong tahu dan tumis kerang pedas manis.
Bahan
500
g kikil sapi, rebus hingga empuk, potong dadu kecil
500
g tempe, potong dadu kecil, goreng
8
butir bawang merah, iris halus
5
siung bawang putih, iris halus
1
buah bawang bombay
10
buah cabai hijau, iris serong
10
buah cabai rawit, iris serong
3
cm lengkuas, memarkan
2
lembar daun salam
1
sdt garam
100
ml air
2
sdm minyak, untuk menumis
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan air, Bango Kecap Manis, garam, dan Royco Kaldu Sapi. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Kikil Sapi dan Tempe Pedas, Menu Rumahan Lezat yang Praktis Dicoba"
Post a Comment