Resep Pindang Ikan Tenggiri Asam Manis, Hidangan yang Selalu Memeriahkan Meja Makan
Resep pindang ikan tenggiri dengan nanas yang kini bisa dimasak sendiri di rumah. (Foto: MAHI)
Pindang ikan tenggiri menjadi semakin istimewa dengan tambahan kecap dan potongan nanas. Bukan hanya rasa gurih yang kamu dapatkan, melainkan manis dan asam menyegarkan. Menu ini pun langsung memeriahkan meja makanmu dalam sekejap.
Kali ini, kita gunakan ikan tenggiri potong. Tidak sulit menghilangkan amisnya, kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan taburi dengan garam. Diamkan sekitar 10 menit, maka ikan pun siap digoreng. Untuk bumbunya, kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe. Kamu bisa tambahkan jumlah cabai jika menginginkan rasa yang lebih pedas. Semua bahan dimasukkan dalam panci untuk direbus. Potongan nanas dimasukkan di akhir proses memasak agar tidak hancur. Begitu juga dengan air jeruk nipis dimasukkan sesaat sebelum mematikan kompor agar tidak pahit.
Yuk, kita langsung bikin di rumah! Menu lain yang bisa dicoba dengan campuran buah antara lain bandeng goreng saus apel, nasi goreng mangga tropis, dan udang cah mangga.
Bahan
500
g ikan tenggiri, bersihkan, potong 4 bagian
150
g nanas, kupas, potong dadu
2
sdm saus tomat
2
lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
1
batang serai, memarkan
1
sdt garam
1
sdt gula pasir
½
sdt merica putih bubuk
½
sdm air perasan jeruk nipis
250
ml air
400
ml minyak, untuk menggoreng
2
sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
5
butir bawang merah
5
bauh cabai merah
3
siung bawang putih
2
cm jahe
Tuangkan air, Bango Kecap Manis, saus tomat, garam, gula, merica, nanas, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan mendidih.
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Pindang Ikan Tenggiri Asam Manis, Hidangan yang Selalu Memeriahkan Meja Makan"
Post a Comment