Resep Semur Daging Sapi Kecap Bango, Masakan Enak yang Tidak Bikin Ribet

[ad_1]


Masakan rumahan yang selalu dirindu pastinya adalah semur daging sapi. (Foto: Bango)

Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Ternyata proses memasaknya juga sehat. Resep semur daging sapi kecap Bango ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Gaya masak seperti ini memungkinkan kita menghindari penggunaan minyak secara berlebihan.

Layaknya rendang, semur juga memiliki banyak kombinasi dengan protein yang berbeda-beda. Tapi sayang kalau kali ini kita tidak memasak dengan menggunakan daging sapi karena yang satu ini adalah yang paling ikonik. Seperti yang kita ketahui, semur daging sapi adalah yang paling terkenal dari seluruh keluarga semur. Cara membuat resep semur daging juga masih sebelas dua belas dengan yang lainnya.

Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar. Selain itu memang daging bagian sirloin ini biasanya memiliki karakter rasa yang lebih sedap dan juicy.

Di lain kesempatan kalau kamu sudah kompensasikan dengan berolahraga dan berdiet, boleh juga sesekali mencoba dengan daging sandung lamur ataupun lidah. Kali ini aku izinkan loh boleh memakai daging agak berlemak, tapi jangan lupa memasak makanan lainnya yang sehat ya teman-teman.

Setelah memasak bumbu halus, masukkan daging sapi agar semua rasa saling mengenal dan bercampur dengan baik. Tambahkan bahan-bahan lainnya, tutup wajan dan masak dengan dengan api lebih kecil kemudian tunggu. Dengan demikian kita tahu bahwa selain daging telah matang, semua elemennya kini telah menyatu.

Nah sekarang kamu sudah mengetahui deh seluk beluk dari resep daging sapi dimasak semur Kecap Bango ini. Setelah mengetahui banyak resep semur, maka selebihnya tinggal membiasakan diri saja agar rasanya semakin nikmat dari waktu ke waktu. Atau mungkin selanjutnya kamu percaya diri untuk mencoba memasak semur jenis lainnya? Boleh nanti berbagi resep denganku ya.

• 
  
  
  250
  
  gram daging sapi, potong-potong
  
  
  


• 
  
  
  2
  
  buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  
  
  


• 
  
  
  3
  
  siung bawang putih
  
  
  


• 
  
  
  5
  
  butir bawang merah
  
  
  


• 
  
  
  2
  
  buah cabai merah, buang biji
  
  
  


• 
  
  
  ½
  
  buah tomat, potong-potong
  
  
  


• 
  
  
  1
  
  ruas jahe, memarkan
  
  
  


• 
  
  
  1
  
  lembar daun salam
  
  
  


• 
  
  
  
  
  Gula merah jawa
  
  
  


• 
  
  
  
  
  Gula pasir
  
  
  


• 
  
  
  
  
  Garam
  
  
  


• 
  
  
  5
  
  sdm Bango Kecap Manis
  
  
  


• 
  
  
  
  
  Air
  
  
  


• 
  
  
  
  
  Minyak sayur
  
  
  

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

2

Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.

3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Tumis hingga harum.

4

Masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna.

5

Masukkan kentang. Tumis kembali hingga bumbu tercampur.

6

Masukkan air hingga merendam daging dan kentang. Tambahkan Bango Kecap Manis, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.

7

Tutup wajan dan kecilkan api. Masak hingga air meresap dan daging matang serta empuk.

8

Hidangkan semur daging sapi selagi hangat.

[ad_2]

Source link

Share this post