Resep Bandeng Pucung Bekasi, Satu Lagi Warisan Kuliner Seru dari Tanah Betawi

[ad_1]


Bandeng Pucung Bekasi, sajian tradisional untuk akhir pekan ini. (Foto: MAHI)

1

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.

2

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

3

Kuah: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat dan ikan. Aduk rata.

4

Masukkan air, Bango Kecap Manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang. Tambahkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata.

[ad_2]

Source link

Share this post