Resep Gurame Kuah Santan Kuning, Siap Memanjakan Lidahmu
Saatnya mencoba resep gurame kuah santan kuning yang gurih. (Foto: Shutterstock)
Resep gurame kuah santan kuning adalah opsi tepat ketika kamu bosan dengan olahan panggang atau goreng. Menu ini bisa dijadikan menu utama yang siap memanjakan lidah.
Menyerupai gulai, resep ini memiliki keistimewaan yaitu adanya kacang tanah. Kacang dihaluskan bersama bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kencur. Tidak heran jika kamu bisa merasakan gurih yang khas di sajian ini. Untuk rasa yang lebih pekat, kamu bisa sangrai kacang tanah terlebih dulu.
Setelah membuat bumbu halus, perhatikan juga ikan gurame sebagai bahan utama. Tak disangkal ikan gurame yang hidup di air tawar dikenal memiliki aroma tanah. Oleh karenanya, kita perlu mengetahui cara membersihkan ikan yang tepat agar bisa meminimalisir aroma tanahnya.
Kita siapkan bahan-bahannya berdasarkan resep berikut ini yuk! Resep ikan berkuah lain yang bisa kamu coba adalah semur ikan tenggiri dan pindang ikan manyung khas Indramayu.
Bahan
1
ekor (800 g) ikan gurame, potong 3 bagian
1
sdt garam
½
sdt merica putih bubuk
1
sdm perasan air jeruk nipis
100
ml santan
2
sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
25
g kacang tanah
5
butir bawang merah
3
siung bawang putih
3
butir kemiri, sangrai
2
cm kunyit bakar
1
cm kencur
1
cm jahe
1
sdt garam
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Gurame Kuah Santan Kuning, Siap Memanjakan Lidahmu"
Post a Comment