Resep Nasi Bakar Tempe Teri, Rasa Tradisional dengan Twist Berbeda
Begitu banyak variasi dari nasi bakar dan yang satu ini wajib dicoba! (Foto: Isna Sutanto)
Si jago masak Isna Sutanto yang juga sahabat MAHI kali ini punya satu resep menarik – nasi bakar tempe teri. Dijamin bakal membuat acara santap bersama keluarga hari ini menjadi lebih seru!
Begitu banyak memang variasi nasi bakar yang terkenal dari seluruh penjuru Nusantara dan kesamaannya satu. Isiannya merupakan perpaduan rempah-rempah serta protein yang begitu kaya. Begitupun dengan yang satu ini. Selain rempah-rempah dan Royco Kaldu Sapi, Isna tidak lupa menambahkan tempe, ikan teri, dan juga petai. Wah tidak sabar sepertinya untuk segera menuju pasar hari ini!
Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan tampil di MAHI hingga beberapa akhir Agustus ini. Sebagai protein nabati yang hebat dan serba guna, tempe mudah diolah dengan berbagai cara. Jangan sampai ketinggalan tidak memasak resep-resep yang penuh inspirasi ini!
Sudah siap memasak hari ini, sahabat MAHI #JUARANYATempe?
Bahan
600
g nasi putih panas
250
g tempe, potong dan goreng
100
g ikan teri, goreng
10
buah cabai rawit
2
batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis
3
lembar daun salam, sobek
2
cm lengkuas, iris tipis
1
papan petai, belah dua
garam
gula pasir
2
ikat daun kemangi
2
sdm minyak goreng
Bumbu halus
6
buah cabai rawit merah besar
6
buah bawang merah
4
siung bawang putih
2
cm kencur
1
sdm ebi, rendam dalam air panas dan tiriskan
Tambahkan petai, tempe, dan teri goreng. Beri garam, gula pasir, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk sampai semua bahan tercampur dan bumbu meresap. Angkat.
Tuang tumisan dalam wadah yang berisi nasi panas, tambahkan cabai rawit dan kemangi kemudian aduk. Bagi menjadi empat bagian.
Siapkan daun pisang, taruh satu bagian adonan nasi. Gulung hingga rapat, sematkan kedua ujungnya dengan lidi atau ikat dengan tali.
Panaskan pemanggang, olesi gulungan daun pisang dengan minyak. Bakar hingga aromanya keluar. Angkat dan siap disantap.
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Nasi Bakar Tempe Teri, Rasa Tradisional dengan Twist Berbeda"
Post a Comment