Resep Ayam Goreng Serundeng Belacan, Lauk Favorit untuk Piknik Keluarga
Resep ayam goreng serundeng belacan yang bisa dimasak di rumah. (Foto: Royco)
Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Acara piknik pasti lebih berkesan!
Kali ini, aku menggunakan bumbu belacan dan serundeng kelapa. Serundeng kelapa adalah kelapa parut goreng berwarna kuning kecokelatan yang garing menyerupai kremesan. Sebelum digoreng, kelapa parut diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, gula, cabai, ketumbar, dan lainnya. Setelah dibumbui, kelapa digoreng atau sangrai hingga matang.
Nah, untuk mendapatkan serundeng kelapa yang enak ternyata ada triknya. Pertama, pilih kelapa tua untuk diparut. Kedua, sebaiknya beli kelapa di hari kamu memasak agar parutan kelapa tidak cepat basi.
Ternyata tidak sulit bukan? Selain ayam goreng serundeng, aku mau coba resep lain untuk dibawa piknik seperti tempe goreng, ravioli goreng, dan onigiri.
Bahan
800
g daging ayam, potong jadi 8 bagian
250
ml air
100
g kelapa parut kasar
400
ml minyak, untuk menggoreng
2
lembar daun jeruk, iris tipis
Panaskan wajan, masukkan ayam, kelapa, air, Royco Ayam Goreng Belacan, dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang dan air mengering. Sisihkan kelapa.
[ad_2]
Source link
0 Response to "Resep Ayam Goreng Serundeng Belacan, Lauk Favorit untuk Piknik Keluarga"
Post a Comment